Toutes les parcelles se situent sur des terroirs AOP Languedoc, en lisière de garrigue. Sols argilo calcaires très caillouteux. *
Travail mécanique du sol. Pas de fumure, uniquement apport d’amendement organique, afin d’optimiser la vie du sol et permettre d’exprimer au mieux les très beaux potentiels de ces terroirs.
Faibles rendements naturels (20 à 30 HL/ha). Point besoin de pratiquer la vendange en vert, Les vignes ayant atteint leur équilibre.
*Une seule parcelle se situe en zone IGP, terroir de marnes; celle destinée à produire l’Emotion Blanc.
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